Vini e sapori: la degustazione
A Villa Sceriman è possibile assaggiare tutti i vini prodotti dall’azienda, accompagnati da un’ampia varietà di prodotti biologici e di qualità.
Il prosciutto crudo Euganeo Berico stagionato 24 mesi, l’Asiago Dop, la sopressa e il formaggio di capra biologico . Questi e molti altri prodotti, scelti con cura e attenzione per garantire ai nostri vini il migliore accompagnamento, possono essere gustati ai tavoli della nostra enoteca.
Siamo aperti dal lunedì al sabato, dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 19. Il nostro staff è a vostra disposizione per accompagnarvi alla scoperta dei nostri vini.
Degustazione guidata “la nascita di un vino”
Il pacchetto degustazione “La nascita di un vino” vi offre un’esperienza dedicata alla scoperta dell’azienda, iniziando tra i vigneti, continuando nelle cantine e terminando nell’enoteca.
Il vigneto: un’introduzione essenziale alla vite, dalle sue origini alla coltivazione. Un viaggio alla scoperta dei Colli Euganei e delle loro molteplici caratteristiche, con un approfondimento sul metodo biologico.
La Cantina: presentazione dell’azienda, le sue radici e l’evoluzione nel corso delle generazioni, dalla fondazione fino alla terza generazione. Prima degustazione di un vino direttamente dalle vasche in acciaio.
Visita al cuore storico della cantina, dove i vini rossi maturano in vasche di cemento. Degustazione di un rosso direttamente dalla vasca.
La barricaia: passato, presente e futuro. Dalle antiche botti in castagno utilizzate dagli anni ’70, alle barrique moderne e alle nuove botti, rappresentanti dell’evoluzione del gusto del vino. Degustazione di un rosso affinato in legno.
“L’enoteca”: la degustazione si conclude nello storico locale dell’azienda, dove potrete confrontare i vini assaggiati in cantina con quelli attualmente disponibili in vendita.
Durata circa un’ora, minimo 4 persone